Ett recept på heta enchiladas. Inspiration från Mexico med mycket trevliga och kryddiga smaker. Du gör den enkelt med någon av våra Slow Cookers.
…det är vad vi kallar Good Thinking®
Slow Cooker Enchiladas med Kyckling
Ingredienser
- 2 msk matlagningsolja
- 1 st gullök hackad
- 1 st vitlöksklyfta
- 500 g kycklingfilé strimlad
- 4 dl cannellinibönor
- 2-4 st små torkade chilifrukter (som árbol eller japonés)
- 1 msk chilipulver
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 4 dl krossade tomater med chili
- För servering: Tortillabröd, crème fraiche, riven ost, jalapeños
Instruktioner
-
Förstek gullöken och vitlöken i en stekpanna med matlagningsoljan.
-
Lägg ner samtliga ingredienser i någon av våra Slow Cookers.
-
Tillaga på HIGH i 2 timmar eller på LOW i 4 timmar. Kolla att kycklingen är genomkokt.
-
Servera med tortillabröd, crème fraiche, riven ost och jalapeños
Hamilton Beach® Slow Cookers hittar du hos våra återförsäljare.
