Slow Cooker Enchiladas med Kyckling

on 2 maj, 2018 in Recept

Ett recept på heta enchiladas. Inspiration från Mexico med mycket trevliga och kryddiga smaker. Du gör den enkelt med någon av våra Slow Cookers.

…det är vad vi kallar Good Thinking®

2 msk matlagningsolja

1 gullök, hackad

1 vitlöksklyfta, pressad

500 g kycklingfilé, strimlad

4 dl cannellinibönor

2-4 små torkade chilifrukter (som árbol eller japonés), hackade

1 msk chilipulver

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

4 dl krossade tomater med chili

Tortillabröd

Crème fraiche

Riven ost

Jalapeños

Förstek gullöken och vitlöken i en stekpanna med matlagningsoljan.

Lägg ner samtliga ingredienser i någon av våra Slow Cookers.

Tillaga på HIGH i 2 timmar eller på LOW i 4 timmar. Kolla att kycklingen är genomkokt.

Hamilton Beach® Slow Cookers hittar du hos våra återförsäljare.