Sallad med vattenmelon, tomat och fetaost

Sallad med vattenmelon, tomat och fetaost

Sommar och sol! Det betyder också att säsongen för vattenmelon är här. Är vattenmelon inte det mest uppfriskande bäret under sommaren?! Ja, den klassas faktiskt som ett bär 😉

Här kommer ett fräscht salladsrecept direkt från vårt testkök med vattenmelon, tomat och fetaost. Vi toppar det med en söt och syrlig dressing mixad i Hamilton Beach® Personal Blender.

Ha en trevlig helg! 🙂

Watermelon Tomato Feta Salad

Watermelon Tomato Salad

 

Ingredienser

1 liter vattenmelon, skurna i bitar

5 dl gula tomater, skurna i hälften

1/2 dl färska korianderblad

2 lime, pressade

2 matskedar olivolja

1 1/2 tesked honung

1 klyfta vitlök, pressad

1/2 tesked salt

1/2 tesked svartpeppar

1 dl fetaost, smulad

 

Så här gör du

I en stor skål, blanda ner vattenmelon, tomaterna och koriander. Täck över och ställ in i kylen i en timme.

Lägg ner limejuice, olivolja, vitlök, honung, salt och svartpeppar i vår Personal Blender. Blendra tills konsistensen är bra.

Häll dressingen över salladsblandningen. Strö över fetaosten. Rör om.

Njut!

 

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*