Sommar och sol! Det betyder också att säsongen för vattenmelon är här. Är vattenmelon inte det mest uppfriskande bäret under sommaren?! Ja, den klassas faktiskt som ett bär 😉
Här kommer ett fräscht salladsrecept direkt från vårt testkök med vattenmelon, tomat och fetaost. Vi toppar det med en söt och syrlig dressing mixad i Hamilton Beach® Personal Blender.
Ha en trevlig helg! 🙂
Ingredienser
1 liter vattenmelon, skurna i bitar
5 dl gula tomater, skurna i hälften
1/2 dl färska korianderblad
2 lime, pressade
2 matskedar olivolja
1 1/2 tesked honung
1 klyfta vitlök, pressad
1/2 tesked salt
1/2 tesked svartpeppar
1 dl fetaost, smulad
Så här gör du
I en stor skål, blanda ner vattenmelon, tomaterna och koriander. Täck över och ställ in i kylen i en timme.
Lägg ner limejuice, olivolja, vitlök, honung, salt och svartpeppar i vår Personal Blender. Blendra tills konsistensen är bra.
Häll dressingen över salladsblandningen. Strö över fetaosten. Rör om.
Njut!